ulive.gr

Επί του παρόντος η μόνη συμβουλή που μπορεί να δώσει ένας γιατρός στα εκατομμύρια ανθρώπων που πάσχουν από αλλεργία σε διάφορες τροφές, όπως τα φιστίκια, τα θαλασσινά ή τα αυγά, είναι η παντελής αποφυγή αυτής της τροφής, με την προσεκτική ανάγνωση των ετικετών των έτοιμων προϊόντων ώστε να αποφευχθεί η κατά λάθος λήψη της, όπως και η διαθεσιμότητα μιας ένεσης αδρεναλίνης, για υποδόρια χορήγηση, σε περίπτωση εμφάνισης μιας αλλεργικής αντίδρασης.

Παρά την ευρεία διάδοση στο κοινό των γνώσεων σχετικά με την τροφική αλλεργία, είναι χιλιάδες τα περιστατικά που σημειώνονται σε τμήματα επειγόντων περιστατικών, με δυνητικά απειλητικές για τη ζωή καταστάσεις οι οποίες οφείλονται σε αλλεργική αντίδραση σε κάποια τροφή. Στις ΗΠΑ, καταλήγουν στο θάνατο περίπου 200 άτομα κάθε χρόνο εξ αιτίας κάποιας αλλεργικής αντίδρασης σε τροφές.

Ερευνητές διενεργούν επί του παρόντος μελέτες για να αξιολογήσουν τη μέθοδο της χορήγησης στους πάσχοντες αυξανόμενων δόσεων ενός εκχυλίσματος πρωτεϊνών από φιστίκια και αυγά (η αλλεργία σε αυτά αφορά χιλιάδες ανθρώπους και στην Ελλάδα), προκειμένου να κάνουν το ανοσοποιητικό τους σύστημα ανεκτικό στις παραπάνω τροφές. Η πρωτεΐνη αυτή, θα μπορούσε να χορηγείται με τη μορφή χαπιού, σε ελεγχόμενες δόσεις, ώστε να προκαλέσει την απευαισθητοποίηση, όπως αποκαλείται, των πασχόντων.

Η μελέτη αυτή πρόκειται να διενεργηθεί στις ΗΠΑ και θα συμμετάσχουν σε αυτή άτομα ηλικίας 12-40 ετών. Τα αποτελέσματά της θα ανακοινωθούν εντός του επόμενου έτους. Η ιδέα της θεραπείας μιας τροφικής αλλεργίας με τη χορήγηση ελεγχόμενων δόσεων της υπεύθυνης για την αλλεργία τροφής δεν είναι καινούργια, αλλά προς το παρόν δεν έχει μελετηθεί συστηματικά. Σημασία της ανάπτυξης θεραπειών απευαισθητοποίησης έναντι συχνών τροφικών αλλεργιών έχει μεγάλη σημασία, καθώς ακόμη και εάν γνωρίζει κανείς ποια τροφή τον πειράζει, είναι ιδιαίτερα δύσκολο να διαπιστώσει εάν μια συνταγή περιέχει κάποιο επικίνδυνο συστατικό, ιδίως όταν τρώει φαγητό που μαγείρεψε κάποιος άλλος.